Nuestra carta

Entrantes

Ensalada caprichosa de langostinos con carpaccio de dorada
24,00 €
Ensalada de tomate y ventresca de atún rojo Balfegó
28,00 €
Ensalada de bogavante “Virgin Mary”
44,00 €
Carpaccio de dorada, langostinos y gamba
23,00 €
Carpaccio de atún rojo Balfegó con vinagreta de olivas negras
24,50 €
Tartar de tomate y aguacate
19,50 €
Tartar de pescado y marisco
29,00 €
Tartar de atún rojo Balfegó con caviar Amur Beluga
39,00 €
Caviar Amur Beluga acompañado de pan de brioche y mantequilla artesanal (10gr)
38,00 €
Caviar Amur Beluga acompañado de pan de brioche y mantequilla artesanal (30gr)
78,00 €

Nuestros tradicionales calamares a la Romana acompañado de sus salsas
25,00 €
Chipirones de Cambrils salteados con verduras, langostinos y crujiente de jamón
34,00 €
Tataki de atún rojo Balfegó
30,50 €
Nuestras croquetas de pescado y marisco (6 unidades)
19,50 €
Croquetas cremosas de jamón Joselito (6 unidades)
19,50 €
Anchoas de la Escala con pan de brioche y mantequilla artesanal (6 filetes)
23,00 €
Jamón ibérico de bellota Joselito con pan de cristal, tomate y aceite de Cambrils
36,00 €

Mariscada MIRAMAR
110,00 €
Entrantes: Mariscos vivos y hervidos (ostras, almejas, mejillones, caracoles, langostinos y cigalas)

Segundo: Mariscos a la plancha (bogavante, gambas, canuts, espardeñas y cigalas)

Langostinos a la crema de naranja Navelina de Cambrils
36,50 €
Zarzuela de l’àvia Irene (gamba, cigala, langostino, rape, mejillones, calamares)
52,00 €
(Mínimo 2 personas, precio por persona)
Suquet de rape con gamba roja y almejas
39,50 €
Caldereta de bogabante
14,00 €
(Según peso de la pieza. Precio por cada 100gr)
Langosta salteada al estilo Miramar
18,00 €
(Según peso de la pieza. Precio por cada 100gr)

Lenguado a la plancha con verduras de temporada
42,00 €
Lenguado a la crema de naranja
44,00 €
Lubina a la sal
36,00 €
(Mínimo 2 personas, precio por persona)
Lubina a la Mediterránea (anchoa, aceituna negra, tomates cherrys y tomillo)
39,50 €
Rape a la crema de mostaza antigua de Dijón
38,50 €
Rape al alioli
36,00 €
Rodaballo a la plancha con sofrito de ajos
44,00 €
Rodaballo al horno con patatas y cebolla
45,50 €