Menú tradición
- Tartar de pescado y marisco
- Langostinos a la crema de naranja Navelina de Cambrils
- Arroz negro con “sepionets” y alioli
- Kalamansi con jengibre y semillas de chía
- Tradicional pan con chocolate, aceite y sal
- Petit Fours
Precio por persona 58 €
Precio por persona. IVA Incluido. Se sirve para mesa completa.
Servicio de pan y snacks de bienvenida incluidos.
Menú homenaje a los pescadores de Cambrils
- Carpaccio de atún rojo Balfegó con vinagreta de olivas negras
- Caldereta de pescados de roca y langostinos con patatas
- Fideos “rossos” con almejas
- Kalamansi con jengibre y semillas de chía
- Nuestra versión de piña colada
- Petit Fours
Precio por persona 68 €
Precio por persona. IVA Incluido. Se sirve para mesa completa.
Servicio de pan y snacks de bienvenida incluidos.
Menú degustación
- Ostra Guillardau nº 2 al natural con caviar Amur Beluga acompañado de pan brioche y mantequilla artesanal
- Trilogía de nuestros tartars (atún rojo Balfegó, pescado y marisco, aguacate con tomate)
- Arroz cremoso con gamba roja de Tarragona
- Lubina a la Mediterránea (anchoa, aceituna negra, tomates cherrys y tomillo)
- Sorbete de frambuesa, limón y menta fresca
- Texturas de chocolate
- Petit Fours
Precio por persona 98 €
Precio por persona. IVA Incluido. Se sirve para mesa completa.
Servicio de pan y snacks de bienvenida incluidos.