Notre carte

Entrées

Salade de crevettes capricieuses avec carpaccio de daurade
24,00 €
Salade de tomates et ventre de thon rouge Balfegó
28,00 €
Salade de homard “Virgin Mary”
44,00 €
Carpaccio de daurade, crevettes et gambas
23,00 €
Carpaccio de thon rouge Balfegó avec vinaigrette d’olives noires
24,50 €
Tartare de tomates et d’avocats
19,50 €
Tartare de poisson et fruits de mer
29,00 €
Tartare de thon rouge Balfegó au caviar Beluga de l’Amour
39,00 €
Caviar Amur Beluga, pain brioché et beurre artisanal (10gr)
38,00 €
Caviar Amur Beluga, pain brioché et beurre artisanal (30gr)
78,00 €

Pour partager

Calamars à la romaine et leurs sauces
25,00 €
Calamars petits de Cambrils sautés aux légumes, crevettes et jambon croustillant
34,00 €
Tataki de thon rouge Balfegó
30,50 €
Nos croquettes de poisson et de fruits de mer (6 unités)
19,50 €
Croquettes crémeuses de jambon Joselito (6 unités)
19,50 €
Anchois L’Escala au pain briox et beurre (6 filetes)
23,00 €
Jambon Ibérique de bellota Joselito avec pain cristal et tomate
36,00 €

Fruit de mer

Huître française Guillardeau nº2 au naturel (unité)
5,50 €
Palourdes fines galiciens à la marinière/vivants
48,00 €
Moules de roche à la vapeur
21,00 €
Escargots de mer ou salés
30,50 €
Baby canuts Delta grillés
23,00 €
Concombres de mer frites façon andalouse
47,50 €
Crevettes rouges grillées de Tarragone
49,00 €
Langoustines de Cambrils grillés
49,00 €

Fruit de mer Miramar

Fruit de mer MIRAMAR
110,00 €
Entrées: Fruits de mer vivants et bouillis (huîtres, palourdes, moules, escargots de mer, crevettes et langoustine)
Secondes: Fruits de mer grillés (homard, crevettes, canuts, concombres de mer et langoustines)

Riz

Paella aux fruits de mer « Del senyoret »
33,00 €
Paella au homard avec calamars et palourdes
49,50 €
Riz juteux aux homard et palourdes
39,50 €
Riz noir Miramar avec crevettes rouges grillées de Tarragone
36,50 €
Riz au romesco épicé au thon rouge Balfegó grillé au charbon de bois
33,00 €
Nouilles rouges aux palourdes
36,50 €

Traditionnel

Grosse crevettes a la crème d’orange Navelina de Cambrils
36,50 €
Zarzuela de grand-mère Irene (crevette, langoustine, grosse crevette, lotte, moules, calamars)
52,00 €
(Minimum 2 personnes, prix par personne)
Ragoût de lotte aux crevettes rouges et palourdes façon Pescadors
39,50 €
Ragoût de homard
14,00 €
(Selon le poids. Prix pour 100g)
Langouste sautée style Miramar
18,00 €
(Selon le poids. Prix pour 100g)

Poisson

Sole grillée aux légumes de saison
42,00 €
Sole a la crème d’orange
44,00 €
Loup de mer au sel
36,00 €
(Minimum 2 personnes, prix par personne)
Loup de mer à la méditerranéenne (anchois, olives noires, tomates cerise et thym)
39,50 €
Lotte à la crème de moutarde de Dijon
38,50 €
Lotte al alioli
36,00 €
Turbot grillé sauce à l’ail
44,00 €
Turbot au four
45,50 €

Viandes

Steak tartare d’Angus coupe au coureau
26,00 €
Filet de bœuf de Gérone grillés au charbon de bois
35,00 €
Entrecôte Angus Nebraska grillés au charbon de bois
42,00 €
Poulet Fermier en Pâte Frites (spécial enfants)
18,50 €